*No disponible hasta diciembre*

La centolla es un crustáceo de gran tamaño (hasta unos 20 cm de diámetro) que vive en los fondos marinos del Atlántico, y que llegará a tu casa apenas unas horas después de haber sido sacada del agua.

Los ejemplares que te ofrecemos en mariscoencasa.com van de los 700 gr a 1 kg de peso, y tienen todos un alto valor proteico y en ácidos grasos polinsaturados.

Las centollas son un producto que, en temporada, tienes disponible en 24 horas en mariscoencasa.com. Cómpralo  hoy y disfrútalo en tu casa al día siguiente. Eso sí, ten en cuenta que es muy posible que te llegue aún vivo.

Recomendaciones de consumo:

La cocción es sin duda la mejor opción para dar cuenta de todas las propiedades de este crustáceo. Eso sí, recuerda que deberás ponerlo en la cazuela aún con el agua fría: así evitarás que pierda las patas durante el proceso de cocción.

Las dos reglas básica son:

• calcular unos 10 minutos de cocción por cada kg de peso del producto fresco
• usar 60 gr de sal por cada litro de agua

Se recomienda el consumo inmediato, justo cuando está aún tibia. Y debes saber que el rendimiento en alimento de la centolla es de unos 44 gr por cada 100 gr de producto fresco.

Ya sólo te queda regarlo con un buen vino y ¡rodearte de la mejor compañía para disfrutarlo!

*Producto disponible para envío en 24 horas a domicilio en temporada.

Disfruta en casa de estos magníficos mejillones procedentes de Galicia. Son ricos en vitaminas, minerales y aminoácidos, muy apropiados para comer sano y nutritivo.Y, sobretodo, es que están riquísimos: con un sabor fino, delicado y completo. Muy muy ricos.

Se venden a domicilio en mallas desde 1 kg y contiene entre 25 y 30 piezas. Y, como todo el marisco vivo, se recomienda su consumo en las primeras 24 horas tras su recepción, para garantizar el aprovechamiento de todas sus cualidades culinarias.

Son exquisitos: si te gustan los mejillones, los disfrutarás a lo grande.

Para tomarlos como apertivo, se calcula que 1 kg de mejillones para cada 3 ó 4 personas. Sin embargo, si eres un auténtico amante de los mejillones o se convierten en un plato fuerte de la mesa, piensa mejor en 1 kg para cada dos ¡O inlcuso 1 kg por cabeza! 😄

*Producto disponible bajo pedido en poco más de 48 horas.

Las coquinas son un molusco bibalvo fino, que habita en las costas del Golfo de Cádiz (Cádiz y Huelva fundamentalmente) y que se capturan de manera artesanal. Se venden vivas, envasadas en mallas de 1 kg. Se deben conservar dentro de la malla cerrada, en frío (dentro del frigorífico) y consumir dentro de las primeras 24 horas.

Antes de su venta se depuran para que suelten toda la arena de su interior. Se cocinan o bien a la plancha (cuando tienen un tamaño mediano/grande) o rehogadas en un poco de aceite de oliva con ajo cortado en juliana. Algunas recetas las usan en platos marineros como arroces y paellas, o se cocinan también con salsa al pimentón. Son sabrosas y ligeras, muy finas en sabor y textura. Y se comen como pipas: cuando empieces a comerlas, no vas a poder parar 😋

En mariscoencasa puedes comprar coquinas online y recibirlas cómodamente en casa. Es recomendable compararlas un par de días antes de cuando se quieran recibir, para asegurarnos que podemos comprarlas en el último momento y que te lleguen a casa aún vivas.

Las Cigalas son un crustáceo alargado de tamaño mediano que vive en el fondo de los océanos. Son un alimento muy rico en proteínas y bajo en calorías, por lo que es ideal para gran cantidad de dietas.

Las ofrecemos en 2 tamaños:

• medianas: 15/20 piezas por kg
• grandes: 6/9 piezas por kg

Nuestras cigalas son capturadas en alta mar y vendidas frescas en las lonjas de Huelva, Cádiz y Portugal. Las recibirás en casa frescas, por lo que puedes optar por guardarlas en tu congelador si las consumirás más adelante, guardarlas en el frigorífico para consumirlas en el plazo de 24 horas, o cocinarlas directamente para su consumo inmediato.

Nuestra recomendación de consumo es cocida o a la plancha, que es como podrás disfrutar mejor de todas sus propiedades. Pero pásate por nuestro blog de recetas para tener más ideas sugerentes de consumo.

En nuestra tienda, las cigalas son un producto disponible para envío en 48 horas. Recuerda que entregamos en miércoles, jueves, viernes y sábados: haz tu pedido antes de las 16.00 horas dos días antes para recibirlas en 48 horas.

Los Carabineros son un crustáceo de aspecto similar al langostino pero con un sabor intenso y un color rojo fuerte y brillante.

Son muy apreciados en las cocinas por servir de base, sobre todo su cabeza, para todo tipo de guisos y platos.

Son capturados de manera artesanal en las Costas de Cádiz, Huelva y Portugal y transportados vivos y vendidos rápidamente en las lonjas costeras de la región. Recomendamos comprarlos con 48 horas de antelación a cuando se desean recibir. Así, cuando los recibas en casa, te garantizamos que habrán pasado a penas unas pocas horas desde su captura en el mar.

Los recibirás frescos, así podrás decidir si los guardas en el congelador, la nevera (hasta 24 horas) o los sacas de su caja y los cocinas directamente para su consumo inmediato.

Nuestra recomendación de consumo es a la plancha o la brasa, que es cuando mejor apreciarás todo su sabor. De todas formas, no dejes de pasarte por nuestro blog para inspirarte con más ideas culinarias.

*Producto disponible para envío en 48 horas a domicilio.

Disfruta en casa de estas magníficas Gambas Blancas frescas del Golfo de Cádiz (Gamba Blanca de Huelva) cuidadosamente seleccionadas y transportadas frescas y en frío para que no pierdan sus propiedades. Son mariscadas por barcos de pesca tradicional de las costas de Cádiz, Huelva y Portugal.

Las ofrecemos en cuatro tamaños :

• * Gamba Blanca Mediana: 80/90 piezas por kg
• * Gamba Blanca Mediana Extra: 70/80 piezas por kg
• * Gamba Blanca Grande: 60/70 piezas por kg
• * Gamba Blanca Grande Extra 50/60 piezas por kg

Al comprar Gambas Blancas frescas online puedes seguir alguna de nuestras recomendaciones de conservación:

• guardarlas en el frigorífico para un consumo inmediato dentro de las primeras 24 horas
• cocinarlas directamente para su consumo inmediato.
• guardarlas en el congelador para un consumo posterior o para poder usarlas de poco en poco, como mejor convenga.

Nuestra principal recomendación de consumo es tomarla cocida o a la plancha el mismo día de su recepción. Una vez que la pruebas, te vuelves un fan incondicional 😉

Los Langostinos de Sanlúcar son un crustáceo de mediano tamaño, propio de las Costas de Cádiz, Huelva y Portugal que se acostumbra a consumir cocido o a la plancha.

Los Langostinos de Sanlúcar de mariscoencasa.com provienen directamente de la lonja de Sanlúcar; son frescos y cuando los recibas en casa habrán pasado apenas unas pocas horas desde su marisquero en esta localidad de la Costa de Cádiz.

Los ofrecemos en tres tamaños, que hemos seleccionado por ser los más apropiados para degustar todo su sabor:

• Langostino de Sanlúcar Mediano: contiene entre 40 y 60 piezas en un kg
• Langostino de Sanlúcar Grande: contiene entre 30 y 40 piezas en un kg
• Langostino de Sanlúcar Extra Grande: contiene entre 20 y 30 piezas en un kg

La forma más común de consumirlo es cocido o a la plancha, ya que es como mejor se aprecia su sabor.

*Este producto está disponible para su envío en 48 horas. Días de reparto: miércoles, jueves, viernes y sábados.

El alistado es una sabrosa gamba roja procedente del Golfo de Cádiz, más desconocida que su archifamosa prima Gamba Blanca de Huelva, pero sin nada que envidiar y muchos puntos a su favor para empatar. Una de sus principales características es el color azul tornasolado de sus cabezas.

Mariscada artesanalmente en las localidades costeras de Huelva y Portugal fundamentalmente, es sabrosa, recia y enormemente apreciada en las cocinas por su extraordinario sabor, la finura de su textura y capacidad de transformar cualquier plato marinero, especialmente arroces. Por supuesto, puedes también están exquisitas a la plancha, así podrás saborear hasta el último detalle de sus matices.

Se vende en cajas de un kg, con un calibre de 20-30 piezas por kg,  30-40 piezas por kg ó 40-50 piezas por kg; recién capturados y comprados en la lonja de Sanlúcar. Cuando los recibas en casa, puedes guardarlos en el frigorífico para su consumo inmediato en el primer día tras su recepción, o congelarlos para consumirlos más tarde, poco a poco o conforme convenga.

Las ortiguillas son un manjar del mar con multitud de usos en las cocinas, y muy apreciado por su potente sabor a mar. Su sabor intenso, su textura cremosa y sus peculiaridades hacen de este producto una joya gastronómica y único.

Estas anémonas, que se acostumbran a consumir rebozadas y fritas en la costa de Cádiz, son una auténtica explosión de mar en el paladar, una experiencia potente y sabrosa que no deja a nadie indiferente.

Cada vez es más difícil conseguir ortiguillas, por lo que su precio ha ido creciendo en los últimos tiempos a la vez que ha aumentado su demanda.

Se venden por docenas, (12 unidades) que es la ración media ideal para tomarlas como aperitivo para 2 personas. Las recibirás en una bolsa con agua de mar, que es como mejor se conservan. Guárdalas en el frigorífico en cuanto los recibas y consúmelas en las primeras 24 horas.

Este producto sólo se vende bajo pedido, ya que necesitamos al menos dos días y medio para poder llevártelas a casa. Tenlo en cuenta para hacer tu compra. Por ejemplo: si las quieres recibir un viernes tendrás que hacer tu compra antes del miércoles a las 20.00 horas. E indicar, en tu proceso de compra, cuándo quieres recibirlo.